Wij werken al sinds 2010 samen met de familie van Rooij uit Cromvoirt voor ons vrouwelijk rundvlees van Weivlees. Met deze dieren wordt zorgvuldig omgegaan en ze krijgen uitgebalanceerde voeding van eigen boerderij.

Met de grootste zorg worden deze dieren iedere dag verzorgd, wat resulteert in prachtig rundvlees, fijn van draad en met een mooi randje vet.

De koeien hebben een goed leven. Ze hebben gemiddeld 5 jaar in weilanden gelopen, in de prachtige omgeving van Cromvoirt of in de Ardennen. Na het verblijf op ons bedrijf, vindt de slacht en de verwerking geheel in Nederland plaats. Ons grasgevoerde vlees is mooi gerijpt, mager en mals, vol smaak en dieprood van kleur.

Weivlees koopt u alleen bij de erkende, ambachtelijke (keur) slagers. Na het slachten gaat het vlees ook rechtstreeks naar ons toe. Hierdoor krijgen wij elke week hoge kwaliteit vers vlees geleverd.

Kenmerken van het rundvlees van Weivlees:
- Botermals
- Mooi rood van kleur
- Uitzonderlijke smaak door het grasgevoerd en het intramusculair vet